雨山区美食

原创
雨山区美食有房寺油酥烧饼、禹城泡子糕、沙河辛西瓜、胡焦火猪蹄、禹城扒鸡等。1、房寺油酥烧饼:房寺油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料,用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩,咬上一口芝麻、酥沫会散落一片,五香气味四溢,使人回味无穷。2、禹城泡子糕:禹城泡子糕是山东省德州禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉(江米或黄米)、糖稀、生油配制而成,食用香甜酥

  雨山区美食有房寺油酥烧饼、禹城泡子糕、沙河辛西瓜、胡焦火猪蹄、禹城扒鸡等。

  1、房寺油酥烧饼:房寺油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料,用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩,咬上一口芝麻、酥沫会散落一片,五香气味四溢,使人回味无穷。

  2、禹城泡子糕:禹城泡子糕是山东省德州禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉(江米或黄米)、糖稀、生油配制而成,食用香甜酥口皆备,一直以来,泡子糕都是禹城当地群众馈赠亲友的首选食品,更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜点。而在禹城众多的“泡子糕”加工者中,尤其以“老卢家”泡子糕最为著名。

  3、沙河辛西瓜:辛店镇北部地处黄河故道,属典型的沙壤土,有机质含量达0.8%以上。该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久,培育的“沙河辛西瓜”个大、皮薄,所含维生素及矿物质均超普通西瓜,不仅是当地群众的解暑良品,更远销北京、上海等60多个城市。

  4、胡焦火猪蹄:19世纪末,中国禹城胡庄焦庄火庄一带百姓主要从事熟食制作,其中以胡姓人家猪蹄最为出名,几代人薪火相传,第六代传人胡松将祖传秘方与现代工艺结合,更好地保留胶原蛋白,为弘扬猪蹄产业,创建了火猪蹄品牌并推广出去,在禹城及周边享有盛名。

  5、禹城扒鸡:禹城扒鸡又称称禹城五香脱骨扒鸡,山东禹城特色传统名吃,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。

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