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莴笋里面发黄可以吃吗

更新时间:2022-08-15 17:57:20
发黄不严重的情况下能吃。莴笋变黄的原因,一是因为莴笋切后放到空气中,表面的醌类物质受到氧化导致的颜色发黄;二是莴笋放久了或是采摘的时候本身就比较老,导致莴笋颜色不够绿,而出现的淡黄色,发黄不是很严重可以吃,发黄严重的莴笋可能快接近腐坏变质了,食用可能危害身体健康,不可以食用。莴笋削皮后发黄能吃吗:能吃。莴笋刚削完皮,一般是呈青绿色的,颜色十分好看诱人,但若是将莴笋直接放到空气中,接触了过多的氧气,

发黄不严重的情况下能吃。莴笋变黄的原因,一是因为莴笋切后放到空气中,表面的醌类物质受到氧化导致的颜色发黄;二是莴笋放久了或是采摘的时候本身就比较老,导致莴笋颜色不够绿,而出现的淡黄色,发黄不是很严重可以吃,发黄严重的莴笋可能快接近腐坏变质了,食用可能危害身体健康,不可以食用。

莴笋削皮后发黄能吃吗:能吃。莴笋刚削完皮,一般是呈青绿色的,颜色十分好看诱人,但若是将莴笋直接放到空气中,接触了过多的氧气,则会让莴笋发生氧化反应,导致莴笋颜色发黄,进而变红褐色或黑色,这样的莴笋,要削去带有黄色的部分,剩下完好的部分是可以继续吃的。

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