1盎司等于31.1030克。盎司，既是重量单位又是容量单位。常衡盎司：重量单位。 1盎司等于28.350克，1盎司等于16打兰， 16盎司等于1磅，药衡盎司：重量单位。1盎司等于31.1030克。液体盎司：容量计量单位， 1英制液体盎司等于28.41306毫升，1美制液体盎司等于29.57353毫升。
盎司的历史：最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。
国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。
美国不使用公制度量衡。一磅大约是 454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到 0.5升）水的重量，因此有这样的俗语一品脱一磅，世界就是这样。一品脱也包含十六盎司，至少在美国度量衡中是这样；在英制度量衡中，一品脱约合 20盎司，因此这句俗语对于英制单位不适用，虽然英制液量盎司大约比美制液量盎司要少4%。所以我们既使用液量盎司也使用干量盎司来测量重量，并且它们在英制和美制度量衡中也是不同的。
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